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家常下饭鱼腩烧豆腐的做法

2019-05-13 15:45:36 | 来源: 饮品

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟

鱼腩烧豆腐的主料:鱼腩500克、豆腐1块

鱼腩烧豆腐的辅料:葱1根、姜1块、蒜1头、生抽1汤勺、黄酒5汤勺、老抽2茶匙、白糖1茶匙、5香粉1茶匙、食盐半茶匙

鱼腩烧豆腐的做法:1、鱼腩切块,豆腐切一样大小的块。

2、面粉加水兑成酸奶状糊糊,鱼腩挂糊煎金黄。掌握不好的就直接拍干淀粉炸好了。豆腐煎两面金黄。

3、锅里炸鱼的油全部倒掉不留,用葱姜蒜,5香粉炒出香味,放生抽老抽黄酒白糖,兑开水,煮开。

4、放入鱼腩和豆腐,大火烧开。

5、调入盐,中小火煮到水微微干。

6、大火收汁。到汤汁黏稠。

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