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奥尔良烤翅怎么做刷上蜂蜜会更入味

2019-06-08 12:32:32 | 来源: 西餐

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鸡翅许多人都超爱吃,不管是油炸,炖,红烧豆腐非常入味。下面要给大家分享的内容是:奥尔良烤翅怎么做 刷上蜂蜜会更入味,一起来看下吧!

首先来看下奥尔良烤鸡翅怎么做:

材料:

鸡翅,烤肉料,圆生菜,蜂蜜,大蒜汁等

步骤:

1.鸡翅用清水浸泡半小时以上,洗净,用厨房纸擦干水分或沥干,装盆备用

2.泡鸡翅的时候可以准备大蒜汁,大蒜4粒切碎,放入蒜臼捣成泥,加少量清水浸泡10分钟

3.鸡翅盆中倒入适量奥尔良腌料,加入过滤后的蒜汁水,反复抓匀,盖保鲜膜入冰箱冷藏24小时

4.烤箱预热200度,鸡翅正反两面刷薄薄一层蜂蜜,入预热好的烤箱烤15分钟,取出重复正反两面刷薄薄一层蜂蜜,翻面放入烤箱继续烤约10分钟,看到鸡翅上色较深时取出装盘

以上主要介绍了奥尔良烤鸡翅怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于鸡翅的相关知识。

鸡翅的制作技巧

1.烹制鸡翅时,多用鸡膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

如何挑选鸡翅

新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。

以上就是关于:奥尔良烤翅怎么做 刷上蜂蜜会更入味的分享,希望对你有帮助。

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