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酸辣土豆丝怎么做好吃加点辣椒酱很有必要

2019-06-09 00:46:47 | 来源: 饮食

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酸辣土豆丝这道菜,许多人都超爱吃,非常美味,价格还十分便宜。下面要给大家分享的内容是:酸辣土豆丝怎么做好吃 加点辣椒酱很有必要,一起来看下吧!

首先来看下酸辣土豆丝怎么做好吃:

材料:

土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克

步骤:

1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以。

2.切大蒜,生姜,大葱切段。

3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香

4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱,会更香哦

以上主要介绍了酸辣土豆丝的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的相关知识。

温馨小提示

1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

如何挑选土豆

土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,不要有绿色的,勿选长出嫩芽的,因长芽的地方含有毒素,而肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜进食。

以上就是关于:酸辣土豆丝怎么做好吃 加点辣椒酱很有必要的分享,希望对你有帮助。

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