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双椒爆双花的做法

2019-05-17 13:42:10 | 来源: 菜谱

主料: 猪腰子2个 鱿鱼1条

辅料: 青椒适当 红椒适当 葱姜末适当 淀粉适当

调料: 白糖适当 醋适当 料酒适当 胡椒粉适当 玉米油适当 盐适当 生抽适当双椒爆双花的做法1猪腰子洗干净撕去外膜。

2用刀1剖两半将里面的腰骚剔除干净。

3取1半先斜着切花刀,注意下面不要切断。

4再垂直切

5然后切成粗条

6洗几次然后用清水浸泡1会儿,清水里加胡椒粉和料酒。

7鱿鱼撕去外膜,跟猪腰子1个切法,注意切内侧那面。

8用淀粉生抽陈醋白糖料酒胡椒粉味精勾兑1个碗汁

9烧1锅开水先将鱿鱼焯1下捞出控水

10再将猪腰下入开水焯烫1下马上捞出控水

11准备点葱姜碎,青椒红椒切菱形块

12炒锅油热以后先将双椒下锅爆1下就捞出来

13原锅加入葱姜碎爆香

14加入腰花煸炒

15鱿鱼花也放进去翻炒

16加适当盐翻炒

17然后加入爆过的双椒翻炒均匀

18加入碗汁翻炒均匀

19美味就能够出锅了

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