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奶酪培根面包花卷的做法

2019-05-18 14:21:57 | 来源: 主食

主料: 高粉300 克蛋 5克 低粉75 克黄油

辅料: 酵母6克牛奶 糖60克 盐3 25克

奶酪培根面包花卷的做法:

后油法,揉出膜,第1次发酵。

分割成12份,每份60克。滚圆,松弛15分钟。

擀成细长的长方形,翻面,放上1片培根,1片奶酪,再1片培根,卷起,封口粘紧。中间切开,但是不要切断,对折,放入模中。

表面刷蛋液,烤箱预热,180度,25分钟。

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