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11月养生喝碗猪肝汤补血又暖身营养健康好吗

2019-02-07 17:03:33 | 来源: 食材

【11月养生】喝碗猪肝汤,补血又暖身_营养健康_将同样地站在上帝面前好豆

深秋已到,天气逐渐转凉,稍有不慎就会被“感冒君”骚扰,此时喝碗热汤能够帮助大家提高免疫力,抵挡病菌袭击。猪肝具有补肝养血、明目的作用,金针菇有提高免疫力作用,

11月养生喝碗猪肝汤补血又暖身营养健康好吗

两者搭配,营养更高,加上小油菜一起滚汤,鲜美可口。大家赶紧试试吧!

主料:猪肝200克;金针菇100克;小油菜3颗

辅料:花生油40克;盐2克;料酒20克;姜1块;香葱两根;十三香0.1克

金针油菜猪肝汤的做法如下:

1.食材准备

2.香葱洗净切葱花,姜去皮洗净切片

3.猪肝洗净,放清水里浸泡两个小时,期间多换几次水,切成薄片后,再冲洗一遍,控干水份

4.金针菇去根部撕开洗净,油菜剥开冲洗干净

5.起油锅,放姜片煸香

脱离了群体6.油热后,放猪肝爆炒一会

7.淋入料酒炒匀

8.倒入清水,撒入盐

9.撒入十三香

10.煮至沸腾后,放入金针菇煮半分钟

11.放入油菜煮软

12.撒葱花,即可出锅

猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡两小时,期间多换几次水。

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